Vous connaissez la marmotte qui met le chocolat dans l’alu ? Et bien elle est passé au vert et elle met maintenant les aliments dans les emballages écologiques de L’abeille qui emballe !
Voici pourquoi et comment limiter l’aluminium comme emballage alimentaire et l’utiliser au mieux.
Pourquoi limiter l’utilisation du papier alu ?
C’est vrai : le papier alu est très pratique pour emballer les aliments (malléable, étanche à l’air et l’eau, résiste à la chaleur …). Il a toutefois plusieurs inconvénients :
- La fabrication de l’aluminium est très énergivore. Et si l’aluminium est recyclable et recyclé en France à 58% (en 2024), le papier alu est très peu recyclé1 (de même que les petits emballages en aluminium) à cause des difficultés de récolte et industrielles.
- C’est un emballage à usage unique: il est en effet fragile et difficilement lavable. De ce fait, pas grand-monde ne l’utilise plus d’une fois. En plus des aspects écologiques, acheter du papier alu revient plus cher que d’utiliser des emballages réutilisables.
- L’aluminium n’est pas bon pour la santé des organismes biologiques et des humains2 . Même si l’exposition à l’aluminium par les ustensiles de cuisine ou les emballages est très faible, il serait préférable de ne pas le garder en contact étroit avec la nourriture, en particulier acide ou chaude, pour éviter son ingestion par contamination.3
- Il n’a aucune propriété d’aide à la conservation, contrairement aux emballages à la cire d’abeille, qui sont l’alternative efficace et écologique pour remplacer le papier alu comme emballage.
Comment limiter l’impact écologique du papier d’alu ?
Pour limiter l’impact du papier alu à votre échelle,
- utilisez des contenants réutilisables au maximum. Les emballages écologique et réutilisables à la cire d’abeille de L’abeille qui emballe sont une alternative idéale
- réutilisez-le quand c’est possible,
- triez-le de manière efficace pour qu’il passe les différentes étapes du recyclage qui en perd une partie sinon
L’alternative évidente au papier d’alu pour les pique-niques
Pour vos pique-niques en montagne ou ailleurs, utilisez les emballages écologique et réutilisables à la cire d’abeille de L’abeille qui emballe :
- ils conserveront bien vos aliments (le chocolat, mais aussi sandwichs, gâteau, fruit …)
- Ils peuvent servir d’assiette pendant le repas si vous avez préparé une petite salade de riz ou de pâtes …
- et comme il faut toujours ramener tous ses déchets (y compris alimentaires) pour ne pas perturber le milieu4, vous les utiliserez pour ramener ceux-ci à la maison, bien enveloppés sans risque de salir le reste de votre sac à dos !
Comment réutiliser le papier alu ?
Essayer d’utiliser plusieurs fois le papier alu récupéré lors d’achat de produits alimentaires (comme le chocolat de notre marmotte) :
- s’il n’est pas souillé et encore en état, il peut resservir pour recouvrir des aliments pour lesquels les bee wraps ne sont pas recommandés (viande et poisson) ou qui doivent aller au four.
- s’il peut servir de grattoir pour nettoyer des fonds de casseroles ou un barbecue comme je l’ai lu, je ne recommande pas car on risque d’en retrouver des traces dans la nourriture…
Comment avoir plus de chances que son papier alu soit recyclé ?
Une petite astuce : accumuler son papier alu usagé et en faire une grosse boule avant de le mettre à recycler dans le bac jaune, en espérant qu’il passera les différentes étapes de tri, nettoyage et fonderie…
Sources
- Tri et recyclage des emballages en aluminium : on fait le point ! – Citeo 2020 ↩︎
- Aluminium. Quels risques pour la santé ? Synthèse des études épidémiologiques. Volet épidémiologique de l’expertise collective InVS-Afssa-Afssaps (santepubliquefrance.fr) ↩︎
- Aluminium : quels dangers ? Comment s’en protéger ? | Santé Magazine (santemagazine.fr) ↩︎
- Pollue-t-on en jetant dans la nature une pelure de fruit ? – Sciences et Avenir ↩︎
Écoutez aussi en podcast l’épisode « Aluminium, le scandale sanitaire » de l’émission « De cause à effet, le magazine de l’environnement » sur France Culture !
